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二圣茶葉

2023-11-06
巴南區文化旅游委
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巴南種茶、制茶歷史十分悠久。共和國成立后,巴南區(縣)茶葉生產得到全面發展,特別是改革開放以來,為創名牌占領市場,制茶技藝不斷發展,在傳統制茶殺青、揉捻、干燥基本工藝基礎上豐富為收鮮、攤晾、殺青、揉捻、造型、烘干、提香、包裝八道工藝。巴南茶葉品牌“巴南銀針”具體體現了高超的制茶工藝,該品牌經八道工藝制作后,具有外形挺直勻整,綠潤顯毫,香味馥郁持久,湯色黃綠明亮,滋味鮮醇干爽,葉底嫩勻鮮活等特點,成為中國名茶之一,2009年巴南茶葉制作技藝成為重慶市市級非物質文化遺產項目,曾獲得第六、七屆“三峽杯”名優茶金獎,第七屆“中茶杯”全國名優茶一等獎

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